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酒精の雫・凛は酒処米処福島純米吟醸香のシャーベット
1983年創業フランス料理店老舗「レストラン千草屋」のメニューです

電話でのお問い合わせはTEL.0248-22-3363

〒961-0005 福島県白河市豊地大谷地9番地

商品紹介item list

「酒精の雫・凛」誕生秘話

 

 「酒精の雫・凛」は福島県白河市にある蔵元「千駒」社長さんとの
 話から誕生しました。

 酒粕を生かして今までにない使い方で酒粕の商品は作れないか…
 との立ち話をしたのがそのきっかけです。

 酒粕と言えば、粕漬け・甘酒・粕汁…
 脇役でしかない酒粕の存在。
 
 そのイメージを打開し、本来の味や香りを存分に楽しめるお料理を
 考えたい。
 
 千駒さんの大吟醸の1番いいお酒からできる酒粕は
 ほのかな甘みとかぐわしい香りが絶妙です。
 その存在感は、酒粕と言うより、酒精が生んだ雫のようでした。

 その雫を凝縮して、固めたらどうか…
 試行錯誤の末、「酒精の雫・凛」が誕生します。

酒精の雫・凛 単品

酒精の雫・凛
1個110g

ポイント還元1%
¥420円[税込]

酒精の雫・凛
1箱6個入り(1個110g)

ポイント還元1%
¥2,100円[税込]

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shop info店舗情報

レストラン千草屋

〒961-0005
福島県白河市豊地大谷地9番地
TEL.0248-22-3363
FAX.0248-22-0038
E-mil info@chigusaya.net
http://www.chigusaya.net

WEBレストラン千草屋
http://chigusaya.jp